１月２３日にホテルプラザ勝川にて新春経済講演会が開かれました。あずきバーでお馴染みの井村屋グループ㈱の元相談役シニアフェロー　井村正勝氏をお招きして井村屋の歴史とこれからを拝聴いたしました。「食品を消費者のもとにどうやって安全に届けるのか」を摸索し長期保存をテーマに商品開発を行い、ロングセラーの氷菓あすきバーを作られたそうです。そして冬場の冷凍庫を活用すべく「肉まん・あんまん」を冷凍状態で流通させるというアイデアで会社を成長させてこられました。今では当たり前の風景になっていますが、コンビニに行けば蒸されたホカホカの肉まんをいつでも食べられるという事。これも企業として衛生面でご尽力された結果生まれた便利さであります。
井村屋グループ㈱の代表取締役社長はアルバイトから社長にまでなられた中島伸子さんという女性！！であるとのこと！
なんとすばらしい事！
井村氏は女性が社長になることに何の疑問も持たれなかった、、、とその柔軟な考え方と時代に即した発想力だからこそこれからも業績を伸ばして行かれるのであろうと大変勉強になりました。
懇親会では中部大学の学生さんたちが作った「白亜」という日本酒がふるまわれました。美味しかった（、、、そうです。車だったので飲めなくて残念でした）